praeparatio materiae aw:
Modus coquendi theam nigram: Proportio theae ad aquam est 1:40. Macera 20g theae, adde 800ml aquae ferventis (cum temperatura aquae 93℃ vel supra), macera per 8-9 minuta, leviter agita in medio, theam cola, dimidium tege, et theam expergefac per 5 minuta, deinde seponas.
CONSILIUM: Intra horas quattuor uti commendatur (nota: quo minor proportio theae ad aquam, eo minor quantitas iuris theae adhibita est)
Oryzae globulus parvus coctus:
Proportio oryzae globuli parvi ad aquam est 1:6-8 (quantitas aquae secundum condicionem actualem aptatur). Postquam aqua fervida est, globulus oryzae in eum infunditur. Super ignem magnum 3500W fervetur. Postquam globulus oryzae globuli parvi sursum innatat (pauca aquae potabilis directe in eum infundi potest ut eius duritia augeatur), per duo minuta amplius fervetur, deinde exsiccatur et abluitur ut refrigeretur, et exsiccatur et saccharo madefactum est (intra quattuor horas utendum commendatur).
3.
(1) Adde 500ml resinae Mixue in agitatorem;
(2) Mixtura 50ml continet;
(3) Iusculum theae nigrae 200ml;
(4) 170g glaciei cuborum;
(5) 15ml saccharosi mixti;
(6) Adde 50g vini fermentati ordine, adde glaciem et aquam ad circiter 400, bene agita et seponi.
4. Accessiones: duo cochlearia oryzae glutinosae rubrae et duo cochlearia massae oryzae in basin theae adde.
Nota: Oryza glutinosa rubra in vasis conservata paulo dulcis est, et commendatur ut 5ml minus saccharosi addas.
Tempus publicationis: VIII Maii, MMXXIII
